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每日一道家常菜帝都美食京都排骨

日期:2019-2-18(原创文章,禁止转载)

每日一道家常菜:帝都美食京都排骨

京都排骨是北京市传统的汉族名菜,属于京菜系。特色是色泽红润,咸鲜微甜。其做法与糖醋排骨有相同之处,三个步骤:腌制,煎炸,炒制。排骨洗净切小段,加入料酒、盐、糖拌均,腌至入味后,再拌入淀粉。锅内放油,油温升至七成热时,放入排骨,用小火炸几分钟,再改用大火炸约1分钟后捞起沥油。另起一锅,在锅内加入少许油,将酱油、番茄酱、糖调匀倒入锅中煮开, 再放入炸好的排骨拌炒至汤汁收干即可。京都排骨食材准备材料肋排500克、淀粉适量调料食用油500克(实耗50克)、酱油1大匙、料酒1大匙、番茄酱2大匙、精盐1小癫痫发作有规律吗匙、白糖1小匙京都排骨的做法1.排骨洗净切小段,加入料酒、盐、糖拌均,腌至入味后,再拌入淀粉。2.锅内放油,油温升至七成热时,放入排骨,用小火炸几分钟,再改用大火炸约1分钟后捞起沥油。3.另起一锅,在锅内加入少许油,将酱油、番茄酱、糖调匀倒入锅中煮开, 再放入炸好的排骨拌炒至汤汁收干即可。京都排骨的特点色泽红润,咸鲜微甜。京都排骨烹饪技巧排骨要稍微炸干点,这样才可以多吸收些汤汁。京都排骨通常选用肋排,需切大小一致的段,因为需要腌制,所以通常不过水焯,但要浸泡凉水中,以使排骨中血水可以泡出。虽需煎炸,但最后经过京都汁一调,却并不油腻,配一碗白饭,美味儿无比。制作京都排骨的厨房利器:美的 MM721NH1-PW 微波炉产品特性:机械式旋钮、五档火力调节、时间调节和解冻功能、纳米银内胆、威特磁控管  综合指数得分:★★★★编辑点评:美的MM721NH1-PW微波炉的外观清新贵阳癫痫救助医院简约,机械式的旋钮设计,操作方便。人性化的五档火力调节,满足多样化的烹饪需要,时间调节和解冻功能使用更加方便。在技术上,纳米银内胆设计,加热均匀,烹饪的食物营养丰富。威特磁控管设计,加热速度快,热效率高,烹饪非常给力,是一款性价比高的产品。美的MM721NH1-PW微波炉采用白色外观设计,非常清新和简约,搭配黑色的防辐射炉门,更显时尚。人性化的门拉手,轻松开关炉门。机械式的功能旋钮操作方便,五档火力调节,分别是低火、中低火、中火、中高火和高火,烹饪火力根治疗癫痫病专业医院据使用需要随心调节。同时具备时间调节和解冻功能,内圈为时间设置指示,超长35分钟工作时间,外圈为解冻设置指宁德中医癫痫病医院示,根据解冻食物的重量调节。内胆采用纳米银内胆设计,内胆内有钻石切割面反射设计,使微波炉向各个方向散射,加热更均匀。银在纳米状态下,由于大大增大了银离子与外界的接触面,使银在纳米状态下的保护能力更好,底部加厚的玻璃转盘,结实耐用,能承载更重的食物。威特磁控管设计,加热速度快,热效率更高。底部有密集散热孔,防水防尘更安全,并且密集排列能够更好的散热。厨卫频道,欢迎访问:http://kitchen.ea3w.com/想了解更多关于每日一道家常菜:帝都美食京都排骨的信息,请随时关注家电资讯网http://www.qhea.com/

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